端午到來，又是一年粽子登臺時。縱觀近年來的粽子市場，爭論的焦點似乎不僅僅于到底吃甜粽還是咸粽，一場圍繞口味、包裝、創(chuàng)意的“粽子大戰(zhàn)”正在如火如荼地上演。那么，有沒有人知道，中國一年能賣多少粽子呢？

數(shù)據(jù)顯示，2019年我國粽子市場規(guī)模為73.37億元，年復(fù)合增長率達(dá)到10.53%，預(yù)計到2024年這一市場規(guī)模將增加到102.91億元?？梢哉f，咱們中國粽子，也是妥妥的百億產(chǎn)業(yè)。然而，看似蘊藏著巨大能量的粽子市場，截至目前卻并沒有成為資本市場的寵兒。究其原因，主要是由于粽子產(chǎn)業(yè)門檻低，企業(yè)發(fā)展水平參差不齊，粽子加工水平不標(biāo)準(zhǔn)，且周期性突出。

海南粽業(yè)如何借道資本 掘金百億賽道？

那么海南粽子產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何呢？企查查數(shù)據(jù)顯示，目前全國范圍內(nèi)，從事粽子生產(chǎn)、銷售的企業(yè)數(shù)量達(dá)到9203家，其中在業(yè)、存續(xù)數(shù)量的企業(yè)達(dá)到5804家。而海南以擁有461家粽子相關(guān)企業(yè)數(shù)量排在全國第四位，前三位分別為廣東、浙江和山東。值得一提的是，定安縣與粽子相關(guān)企業(yè)最多，達(dá)110家，占海南省總量的23.86%?？梢钥吹?，論企業(yè)數(shù)量，海南擁有粽子相關(guān)企業(yè)已經(jīng)走在了全國的前列。然而，受限于行業(yè)門檻低，海南粽子生產(chǎn)企業(yè)中家庭作坊式的生產(chǎn)占到較大比例。海南粽子產(chǎn)業(yè)要有所突破，離不開大企業(yè)、品牌的進(jìn)入和帶動，也需要資本的加持。

吸引優(yōu)質(zhì)資本 海南粽子需要講出新故事

據(jù)推算，海南粽子市場的規(guī)模大約為7億元。那么應(yīng)該如何有效地引入優(yōu)質(zhì)資本呢？首先我們應(yīng)當(dāng)看到的是，消費行業(yè)看上去門檻低，其實競爭壁壘非常高。海南粽子產(chǎn)業(yè)要想吸引優(yōu)質(zhì)資本就需要講出新故事。企業(yè)可以借助粽子被賦予的濃厚文化意義，利用粽子行業(yè)在文化傳承上的天然優(yōu)勢，提高生產(chǎn)力，做好品牌。品牌影響力有了，自然而然會吸引到優(yōu)質(zhì)資本的注意。當(dāng)然，海南粽子企業(yè)還應(yīng)該重點培養(yǎng)推新、營銷和研發(fā)能力，形成差異性來提高企業(yè)競爭力，才更容易獲得資本市場的青睞與支持。因為企業(yè)與資本是雙向成就的。企業(yè)從自身內(nèi)部出發(fā)，把產(chǎn)品做好、渠道鋪開，從內(nèi)尋找深層次的突破點之后，當(dāng)資本進(jìn)入時，才能切實推動企業(yè)發(fā)展。

來源：南海直播室

監(jiān)制/黃丹 范江虹 葉微

主編/陳銀玲 王欣

編輯/黃菲

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