在新加坡有很多祖籍海南的華人，他們的祖輩在很多年前離開(kāi)故土，選擇在南洋落地生根，同時(shí)也把海南的語(yǔ)言、文化和美食帶到了新加坡。今天來(lái)探訪一家海南甜品店，一起在異國(guó)他鄉(xiāng)尋找海南的味道。

“海南邁”是一家專(zhuān)門(mén)售賣(mài)海南特色糕點(diǎn)和小吃的特色甜品店，由店主黎芷涵 ，連同妹妹黎蔚瑩和表妹吳佳恩在2020年9月一起創(chuàng)辦， 店名在海南話的意思是海南姑娘，指的就是這三位海南姑娘創(chuàng)辦人。作為從小看著外婆和母親親手制作海南食物的第三代年輕人，她們希望能夠繼續(xù)傳承傳統(tǒng)滋味，保留海南文化。

“海南邁”店主黎芷涵介紹，她們是一個(gè)家族企業(yè)，早是從1970年我的祖母創(chuàng)業(yè)開(kāi)始。起先是在網(wǎng)上賣(mài)甜品和一些面包，后來(lái)才在街面上開(kāi)了店鋪，主要經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售的招牌海南糕。

開(kāi)店?duì)I業(yè)并不是一件容易的事，特別是近年來(lái)的疫情讓生意雪上加霜。不過(guò)，黎芷涵和她的姐妹們巧妙運(yùn)用社交平臺(tái)推廣，讓越來(lái)越多新加坡的年輕一代逐漸了解和接受海南糕，不但糕點(diǎn)越賣(mài)越多，也成功地把海南文化在新加坡傳播和發(fā)揚(yáng)。

黎芷涵表示，她們也通過(guò)社交媒體做了很多關(guān)于海南文化的分享，慢慢地讓年輕一代的消費(fèi)者了解自己的產(chǎn)品，特別是海南標(biāo)志性的小吃。

黎芷涵的祖母已經(jīng)在2019年過(guò)世，但是黎芷涵認(rèn)為祖母才是這家店真正的創(chuàng)始人，她希望能夠保留對(duì)祖母的回憶，激勵(lì)自己更加努力地做好這份事業(yè)。同時(shí)，她也對(duì)未來(lái)的發(fā)展有著美好的憧憬，希望能夠讓海南糕變得家喻戶曉。

在未來(lái)，黎芷涵希望能有更多的分店，希望海南糕能在新加坡出名。

監(jiān)制/黃丹 范江虹 葉微

主編/陳銀玲 王欣

編輯/黃菲

記者/賈一越

@三沙衛(wèi)視